Мишленовские рестораны Дубая: лучшие заведения высокой кухни

Дубай — это город, где гастрономия превращается в искусство. В 2022 году Мишленовский гид впервые присвоил звезды лучшим ресторанам эмирата, подтвердив его статус мировой кулинарной столицы. Сегодня в Дубае работают рестораны с одной, двумя и тремя мишленовскими звездами, а также десятки заведений, получивших награду Bib Gourmand за отличное качество по разумной цене.
В этой статье мы расскажем, какие рестораны Дубая получили мишленовские звезды, где можно попробовать уникальные авторские блюда и сколько стоит ужин в лучших заведениях города.

В эту категорию входят рестораны, которые предлагают великолепную кухню, достойную внимания гурманов.

1. Ossiano – подводный ресторан с морепродуктами

• Где: Atlantis The Palm
• Средний чек: 800–2000 AED
• Что попробовать: Чёрная икра, лобстер, устрицы
• Особенность: Ужин с видом на гигантский аквариум

2. Hakkasan Dubai – современная китайская кухня

• Где: Atlantis The Palm
• Средний чек: 400–900 AED
• Что попробовать: Утка по-пекински, димсамы, вонтоны
• Особенность: Роскошный интерьер и изысканная подача блюд

3. Torno Subito – итальянская кухня от Массимо Боттуры

• Где: W Dubai – The Palm
• Средний чек: 400–900 AED
• Что попробовать: Паста с морепродуктами, десерты с трюфелем
• Особенность: Концепция ресторана вдохновлена атмосферой Италии 60-х годов

Рестораны с двумя звездами Мишлен — это заведения, которые предлагают выдающуюся кухню, ради которой можно спланировать всю поездку.

1. Tresind Studio – индийская кухня высокой гастрономии

• Где: Nakheel Mall, The Palm
• Средний чек: 800–1500 AED
• Что попробовать: Дегустационное меню с авторскими интерпретациями индийской кухни
• Особенность: Креативный подход к традиционным индийским блюдам

2. Ristorante – Niko Romito – традиционная итальянская кухня

• Где: Bulgari Resort Dubai
• Средний чек: 900–1800 AED
• Что попробовать: Домашняя паста, свежие морепродукты, трюфельные блюда
• Особенность: Один из самых стильных ресторанов Дубая с видом на Персидский залив

Помимо звезд, Мишленовский гид также присуждает награду Bib Gourmand ресторанам, предлагающим высокое качество блюд по доступной цене.

1. 3 Fils – авторская азиатская кухня

• Где: Jumeirah Fishing Harbour
• Средний чек: 150–350 AED
• Что попробовать: Говяжьи ребрышки, суши, тартар из тунца
• Особенность: Маленький уютный ресторан с уникальным меню

2. Kinoya – традиционные японские рамэн-бары

• Где: The Greens
• Средний чек: 100–300 AED
• Что попробовать: Рамен, суши, темпура
• Особенность: Уютное место, идеально подходящее для любителей японской кухни

Цены в мишленовских ресторанах Дубая зависят от уровня заведения, формата меню и категории блюд.

Средний чек (AED) в разных категориях ресторана:
1. Bib Gourmand - (100-350)
2. Рестораны с 1 звездой Мишлен - (400-900)
3. Рестораны с 1 звездой Мишлен - (800-2000)
4. Рестораны высокой гастрономии (дегустационные сеты) - (1500-3000)

1. Используйте официальные сайты ресторанов – многие заведения принимают бронирования только онлайн.

2. Заблаговременно планируйте визит – в топовые рестораны бронирование может быть закрыто за 2–3 недели.

3. Выбирайте дегустационные сеты – это лучший способ попробовать фирменные блюда от шеф-поваров.

Почему стоит посетить мишленовские рестораны в Дубае?

• Уникальная авторская кухня от мировых звезд гастрономии
• Высочайший уровень сервиса и атмосфера премиального отдыха
• Возможность попробовать редкие и эксклюзивные продукты

Дубай уверенно закрепил за собой статус гастрономической столицы Ближнего Востока,
и наличие мишленовских ресторанов только подтверждает этот статус. В городе представлены заведения высокой кухни, авторские концепции и международные бренды, где можно попробовать уникальные блюда от лучших шеф-поваров мира.

Если вы хотите получить незабываемый гастрономический опыт, стоит хотя бы раз поужинать в мишленовском ресторане и насладиться высочайшим уровнем сервиса и уникальными блюдами.